A demanda para delivery de comida vem aumentando significativamente e não há sinais de desaceleração neste setor. Com este cenário, expandir a área de delivery do seu restaurante é algo a ser considerado.
A expectativa é que, entre 2018 e 2020, os pedidos online cresçam 15% ao ano. De acordo com David Morrell, sócio da consultoria PwC no Brasil “Com cada vez mais entretenimento à disposição e com o aumento da violência nas metrópoles, as pessoas ficam mais em casa. Isso aumenta o interesse por aplicativos de entrega de comida”. (Fonte: Revista Exame – 21/03/18)
O melhor caminho
A distância nem sempre conta toda a história. Mesmo que um local específico esteja a quilômetros de distância de seu restaurante, talvez ainda valha a pena oferecê-lo como forma de alcançar novos clientes ou satisfazer a demanda crescente.
Antes de se comprometer com uma nova área de entrega, mapeie possíveis caminhos para chegar lá. E não se esqueça de que estradas e avenidas secundárias raramente usadas podem ajudar a reduzir preciosos minutos de sua estimativa de entrega. Quanto mais fácil chegar a essa parte da cidade, mais chances você terá de fazer entregas eficientes.
Equipe de entrega
Para expandir o raio de entrega do seu restaurante, é necessário contratar motoristas adicionais ou fazer parceria com um serviço de entrega terceirizado, como Rappi, iFood, Uber Eats e outros.
Ter mais motoristas de entrega em mãos pode facilitar a aceitação de novas áreas de entrega e, ao mesmo tempo, receber pedidos o mais rápido possível. O resultado? Uma chance de segmentar mais clientes e expandir seus negócios.
Demanda e localização
A demanda geralmente determina onde focar sua atenção. Embora a maioria de seus pedidos possa vir de uma área específica, é útil acessar seu Big Data. A localização do cliente pode fornecer informações valiosas sobre novas áreas a serem consideradas.
Quando uma grande quantidade de pedidos vem consistentemente de clientes de uma área específica, os bairros vizinhos poderão fornecer um impulso semelhante nos negócios. Expanda um pouco além do destino de entrega do seu restaurante a cada semana para ver se há interesse semelhante nas proximidades.
Alguns aplicativos de delivery permitem alterar ou criar novas áreas e limites, podendo, inclusive, personalizar taxas de entrega.
Escolha a melhor embalagem
Se a ideia é aumentar o raio de entrega no seu serviço de delivery, a embalagem é quesito fundamental. Certifique-se que a embalagem utilizada de fato proteja o alimento e garanta a melhor apresentação ao chegar às mãos do cliente.
Embalagens seladas podem ser essenciais caso o prato transportado tenha elementos líquidos como molhos ou caldas. O cliente, independente da sua localização, merece receber a comida como se estivesse no salão do restaurante.
Outro ponto importante é separar os diversos elementos do prato, porém, de forma harmoniosa e que garanta a melhor experiência para o cliente. Assim, entradas, sobremesas, molhos, prato principal e acompanhamentos devem ser acondicionados separadamente. Isso permite que o cliente incorpore todos os elementos na hora de consumir a refeição, a seu modo.
Hoje já é possível entregar comidas de todas as texturas, independente da distância, mantendo sabores e apresentação inalterados.
Embalagens Scuadra in Box®
Quando o assunto é embalagem para delivery de comida, não deixe de conhecer as soluções que a Scuadra Embalagens oferece. Além de viabilizar a entrega de qualquer tipo de refeição, as embalagens Scuadra in Box® garantem proteção, segurança, higiene e muita conveniência para o seu negócio e o seu cliente.
Por ser de alta qualidade, a Scuadra In Box® é a embalagem escolhida por inúmeros restaurantes premiados pelo Guia Michelin 2019 e por centenas de restaurantes e redes de fast food.
Com opções seladas ou com travas de segurança exclusivas, a Scuadra in Box® é desenvolvida especialmente para o seu negócio, de forma personalizada. Isso reflete na perfeita adequação da embalagem ao cardápio do seu restaurante e não custa nada mais por isso.
Quer saber um pouco mais sobre a Scuadra Embalagens? Acesse nosso site e conheça nossas soluções em embalagens.
